• Home »
  • Du Học »
  • Ẩm thực Singapore – Sự kết hợp độc đáo của nhiều hương vị

Ẩm thực Singapore – Sự kết hợp độc đáo của nhiều hương vị

Thiên đường ẩm thực là đâu? Câu hỏi được khá đông đảo bạn trẻ đưa ra khi có nhu cầu nuông chiều bản thân với những món ăn hấp dẫn. Và câu trả lời là đây – ẩm thực Singapore.

Là thành phố mang trong mình nét cổ kính nhưng vẫn hoà mình với xu hướng hiện đại tạo nên vẻ đẹp khó lòng cưỡng lại đối với những ai đã, đang và có ý định du lịch, làm việc hay du tại Singapore. Không chỉ cuốn hút bằng vẻ đẹp, Singapore còn cuốn hút người ta bằng hương vị ẩm thực khó quên – hương vị của sự giao thoa từ nhiều nền văn hoá. Từ những món ăn đặc trưng của người Malay bản địa, người Trung Quốc, người Indinesia, người Ấn Độ, người Peranakan đến những món ăn từ phương Tây. Sự phong phú trong ẩm thực Singapore sẽ làm thoã mãn vị giác của tất cả mọi người, đặc biệt là những tín đồ ẩm thực. Qua bài viết này, thongtinduhoc24h sẽ giới thiệu đến các bạn 5món ăn không thể bỏ qua khi đến Singapore.

1. Cua sốt ớt Singapore

Món ăn đầu tiên mà thongtintinduhoc24h không thể bỏ qua khi nhắc đến ẩm thực tại Singapore đó là món cua sốt ớt. Có thể nói rằng Chili crab – cua sốt ớt được coi là món ăn “quốc hồn quốc túy” của quốc đảo sư tử. Chính vì vậy, bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở bất kỳ cửa hàng hải sản nào tại Singapore


Món Chili Crab – cua sốt ớt

Món ăn được chế biến từ những nguyên liệu được chọn lựa kĩ càng gồm những con cua sống trong bùn là loại cua to và chắc thịt, những quả cà chua chín mọng cùng với trứng gà và ớt tươi.

Hương vị trong món ăn quả là một sự kết hợp tinh tế giữa thịt cua tươi ngon cùng với nước sốt đậm đà thơm ngậy. Sẽ ngon hơn nếu kết hợp với bánh mạc thầu hấp hoặc chiên, ta càng cảm nhận được vị ngòn ngọt mà mặn mà và sự ấm nồng của nước sốt, điều này càng kích thích vị giác của người thưởng thức.

2. Cơm gà Hải Nam

Theo thongtinduhoc24h thì có lẽ món ăn đặc trưng và phổ biến ở quốc đảo sư tử chính là cơm gà Hải Nam. Món ăn này tuy không xa lạ với các đất nước tại khu vực Châu Á nhưng để thưởng thức cơm gà Hải Nam đúng điệu thì chỉ có thể tìm thấy ở quốc đảo sư tử này.

Ẩm thực Singapore - Sự kết hợp độc đáo của nhiều hương vị 2
Món cơm gà Hải Nam

Tuy nguyên liệu chế biến món ăn chỉ gồm cơm và gà nhưng làm sao đem lại được hương vị khó quên lại là cả một quá trình công phu của vị đầu bếp. Gà sau khi được chế biến có màu màu sắc vàng ươm đẹp mắt cùng với những thớ thịt thơm và dai. Đối với phần cơm, nhờ sử dụng nước luộc gà để nấu cơm nên cơm khi chín rất ngon, có độ dẻo vừa phải và phảng phất mùi thơm nhẹ tạo nên sự hài hoà khi kết hợp giữa gà và cơm. Để góp phần tạo nên sự hấp dẫn, món nước chấm đặc sắc gồm tỏi, ớt, gừng, ít đường và nước chanh được kèm theo.

3. Roti Prata

Nếu bạn là một du học sinh muốn tìm kiếm nền ẩm thực của Ấn Độ tại quốc đảo sư tử thì đừng bao giờ bỏ qua món bánh Roti Prata. Roti Prata bắt nguồn từ cách làm bánh crepe xa xưa của người Pakistan và Ấn Độ. Roti có nghĩa là “bánh mì”, và prata có nghĩa là “phẳng, bẹt”, chỉ qua tên gọi nhưng chúng ta đã phần nào hình dung được hình dáng của chiếc bánh. Để có được sản phẩm này, bạn chỉ cần một lớp bột mì tráng ra trên chảo rộng, bỏ thịt nguội, bơ, pho mát hoặc mứt hay những loại nhân tùy theo sở thích.

Ẩm thực Singapore - Sự kết hợp độc đáo của nhiều hương vị 3
Món Roti Prata

Hương vị mà Roti Prata mang lại khiến cho người ta có chút hài lòng, chút phấn chấn, chút vui vẻ cho cả ngày làm việc. Bởi lẽ, vị bột của nó mang lại hương thơm nhẹ nhẹ, độ ngọt vừa phải cùng với những nhiều loại nguyên liệu khác nhau đi kèm bên trong khiến người thưởng thức khó lòng mau ngán. Để được trọn vẹn hương vị, bạn đừng quên nhúng thêm nước sốt cà ri thơm ngon, nồng nàn.

4. Cháo Ếch

Cháo ếch là một trong những món đặc sản rất lâu đời của Singapore mà bạn nhất định phải thưởng thức khi đến đây. Nếu là một du học sinh người Việt, chắc hẳn bạn sẽ ngỡ ngàng khi biết các nguyên liệu của món ăn sẽ không được nấu chung với nhau mà lại tách thành hai phần rất rõ rệt: phần cháo trắng và phần ếch. Vị thơm của cháo trắng cùng kết hợp với mùi thơm hành phi, gừng, tỏi, ớt cay ấm từ thịt ếch mềm dai làm cho người ta không thể chối từ.

Ẩm thực Singapore - Sự kết hợp độc đáo của nhiều hương vị 4
Món cháo ếch

Muốn tạo nên món cháo ếch tuyệt hảo thì nguyên liệu phải được lựa chọn kỹ càng và tỷ mẩn trong khâu chế biến. Không chỉ phần nguyên liệu, các đầu bếp tại Singapore đã có những gia vị kết hợp riêng của mình để tạo nên một món ăn nhớ mãi không quên.

5. Món Bakka

Gần giống món khô bò của Việt Nam, Bakka là một món thịt sấy khô với dạng lát mỏng cùng vị ngọt và mặn. Món Bakkwa được làm từ nhiều loại thịt như thịt heo, bò, gà hoặc hải sản nhưng phổ biến nhất vẫn là Bakkwa heo.

Ẩm thực Singapore - Sự kết hợp độc đáo của nhiều hương vị 5
Món Bakka

Thưởng thức Bakkwa bạn sẽ cảm nhận độ mềm, dai và vị ngọt tự nhiên của món ăn hòa quyện với mùi thơm của ngũ vị hương, xá xíu. Bên cạnh đó, vị ngọt của mật ong cùng với vị mặn của xì dầu, muối sẽ tạo ra món thịt sấy khô Bakkwa hoàn hảo.

Xem thêm:

Ẩm thực Úc không chỉ có thịt nướng

Phố ẩm thực Hàn Quốc cho du học sinh